Die 15 besten indischen Gerichte, die jeder Erstbesucher probieren muss

Dieses ikonische nordindische Gericht ist reichhaltig, cremig und voller Liebe. Butter Chicken besteht aus zarten Hähnchenstücken, die in einer Tomaten-Butter-Sahnesauce geschmort und perfekt gewürzt sind.

Kombinieren Sie es mit Naan-Brot oder Basmatireis, und Sie sind im Essenshimmel. Es ist perfekt für diejenigen, die indische Gewürze zum ersten Mal probieren.

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Dünn, goldbraun und knusprig, Masala Dosa ist ein Reis-Linsen-Crêpe, gefüllt mit einer würzigen Kartoffelfüllung. Es wird mit würzigem Sambar (Linsensuppe) und Kokos-Chutney serviert.

Ein Frühstücksfavorit, dieses Gericht ist vegetarisch und glutenfrei – ein Bonus!

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Stellen Sie sich vor: fluffiges, frittiertes Brot und würzige Kichererbsen, garniert mit Zwiebeln, Zitrone und Liebe. Das ist Chole Bhature.

Dieses nordindische Gericht ist kräftig, sättigend und unvergesslich – genau wie die Straßen von Delhi, wo es am berühmtesten ist.

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Ob Hyderabadi Biryani oder Lucknowi (Awadhi) Biryani, dieses duftende Reisgericht ist pure Königlichkeit. Geschichtet mit mariniertem Fleisch oder Gemüse und langsam mit Safran, Gewürzen und Liebe gekocht.

Jeder Bissen ist ein Geschmacks- und Gefühlsausbruch.

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Stücke von Paneer (indischer Hüttenkäse) werden in würzigem Joghurt mariniert und gegrillt, bis sie rauchig und angekohlt sind. Es wird heiß mit Minz-Chutney serviert.

Wenn Sie Vegetarier sind, ist dies Ihr Ticket zum indischen BBQ-Paradies.

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Dreieckig, knusprig und gefüllt mit gewürzten Kartoffeln und Erbsen, Samosas sind der perfekte Snack für unterwegs.

Sie finden sie an Bahnhöfen, Hochzeiten, Märkten – überall.

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Dieses reichhaltige, rote Lammcurry aus Kashmir ist aromatisch und herzhaft. Mit Joghurt, Knoblauch und kaschmirischen roten Chilis zubereitet, ist Rogan Josh besonders an kühleren Tagen tief befriedigend.

Fleischliebhaber, dieses Gericht ist ein Muss!

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Knusprige, hohle Kugeln, gefüllt mit würzigem, säuerlichem, süßem Wasser und einer Kartoffelbrei-Mischung. Sie stecken eine hinein und – boom! – ein Geschmackserlebnis.

Pani Puri ist nicht nur Essen; es ist ein Gefühl in Mumbai, Delhi und ganz Indien.

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Mit Joghurt und Gewürzen mariniert, wird Tandoori Chicken in einem Lehmofen geröstet, bis es rauchig, saftig und leicht angekohlt ist. Es ist proteinreich und voller Würze.

Essen Sie es mit Naan, und Sie sind im siebten Himmel.

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Gefüllt mit gewürztem Kartoffelbrei und in Butter gebraten, ist Aloo Paratha das Seelenessen des Punjab. Es wird heiß mit Joghurt, Pickles und manchmal einem Stück Butter serviert.

Es ist wie eine warme Umarmung von einer indischen Großmutter.

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Weich, schwammig und leicht säuerlich, Dhokla ist ein gedämpfter Snack aus fermentiertem Reis- und Kichererbsenmehl. Mit Senfsamen und grünen Chilis garniert.

Leicht und gesund, ist es ein Favorit in ganz Gujarat.

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Von Goa bis Kerala hat jede Küstenregion ihre eigene Variante des Fischcurrys. Mit Kokosnuss, Senfsamen, Tamarinde und Curryblättern – es ist Magie in einer Schüssel.

Essen Sie es mit Reis, schließen Sie die Augen und schmecken Sie das Meer.

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Einfach, seelenvoll und 100% vegetarisch. Rote Kidneybohnen, gekocht mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen – serviert über gedämpftem Reis.

Rajma Chawal ist eine indische Umarmung in einer Schüssel.

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Außen knusprig, innen weich und in Zuckersirup getränkt – Jalebi ist ein Fest im Mund. Am besten heiß und frisch vom Halwai (Süßigkeitenverkäufer).

Jeder Bissen fühlt sich wie ein Fest an.

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Warum ein Gericht probieren, wenn Sie zehn probieren können? Ein Thali ist eine komplette indische Mahlzeit, serviert auf einem runden Tablett. Es enthält Reis, Dal, Currys, Pickles, Roti, Dessert und mehr!

Sie bekommen einen Geschmack von allem – und die Liebe dahinter.

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Eine Reise nach Indien ist mehr als nur Sightseeing – es geht darum, Indien zu schmecken. Indisches Essen spricht zu Ihrer Seele, erzählt Ihnen Geschichten und heißt Sie wie Familie willkommen. Egal, ob Sie Vegetarier, Fleischliebhaber, Gewürzfan oder Naschkatze sind, hier gibt es etwas, das Ihr Favorit wird.

Also, lieber Reisender, halten Sie sich nicht zurück. Probieren Sie die Straßenstände. Setzen Sie sich mit gekreuzten Beinen in ein lokales Dhaba. Bestellen Sie etwas, das Sie nicht aussprechen können. Und essen Sie immer mit den Händen – denn in Indien wird Essen nicht nur gegessen, es wird gefühlt.

F: Ist indisches Essen zu würzig für Erstbesucher?
Nicht immer. Viele Gerichte sind mild oder können angepasst werden. Bitten Sie beim Bestellen um „weniger würzig“.

F: Ist indisches Straßenfood sicher?
Wählen Sie belebte, saubere Stände. Heißes, frisches Essen ist normalerweise sicher.

F: Können Vegetarier genug Essensoptionen in Indien finden?
Absolut. Indien ist ein Paradies für Vegetarier – Paneer, Dal, Paratha, Dosa und vieles mehr.

F: Was ist der beste Weg, indisches Essen zu genießen?
Verwenden Sie Ihre Hände! Besonders für Roti, Naan und Reis. Es ist Teil des Erlebnisses.

Indien wird Sie erstaunen, Ihre Gedanken herausfordern und Ihre Träume beflügeln. Wenn Sie aus dem Flugzeug steigen, werden Sie viele wunderschöne Farben sehen, verlockende Speisen riechen und die Gastfreundschaft der Einheimischen erleben. Die Straßen mögen schnell sein und die Gewürze Sie überraschen, aber das ist Teil des Abenteuers!

Wenn Sie Ihr Visum organisieren, angemessen packen und die Bräuche des Landes beachten, werden Sie keine Probleme in Indien haben. Beim Reisen in Indien können Sie an den Ghats meditieren, in Märkten Seidenschals kaufen oder Tee mit freundlichen Menschen trinken – jeder Moment wird für Sie unvergesslich sein.

Warum noch warten? In Indien warten so viele magische Dinge auf Sie. Kaufen Sie Ihre Tickets, packen Sie alles, was Sie brauchen, und bereiten Sie sich auf eine wunderbare Zeit in diesem Land vor. Ich wünsche Ihnen eine gute Reise!